Пирожное Шу [B2B]

110,00
р.
Десерт на основе заварного теста с начинкой:

  • Солёная карамель. Состав: Булочка шу: молоко 1,5%, мука пшеничная, масло сливочное, яйцо куриное отборное, сахар, соль. Начинка: сыр маскарпоне, сливки 33%, сахар-песок, шоколад молочный 33,6%, орех пекан, какао-масло, желатин, соль. Выход: 50 гр.
  • Манго-лайм. Состав: Булочка шу: молоко 1,5%, мука пшеничная, масло сливочное, яйцо куриное отборное, сахар, соль. Начинка: сыр маскарпоне, сливки 33%, пюре манго, шоколад белый 33,1%, сок лайма, сахар песок, глюкозный сироп, соль. Выход: 50 гр.
  • Малина. Состав: Булочка шу: молоко 1,5%, мука пшеничная, масло сливочное, яйцо куриное отборное, сахар, соль. Начинка: сыр маскарпоне, сливки 33%, пюре малина, малина с/м, шоколад белый 33,1%, сахар песок, желатин, глюкозный сироп, пектин NH, стручок ванили. Выход: 50 гр.