Начинки для торта: как выбрать вкус под праздник и гостей
Дизайн торта гости увидят один раз — на фотографиях. А вкус запомнят надолго. Поэтому выбор начинки не менее важен, чем декор. Рассказываем, какие вкусы есть в Тортишной, чем они отличаются и как подобрать начинку под повод и компанию.
Набор начинок зависит от формата торта
У нас три формата тортов, и у каждого своя линейка начинок:
- стандартные и ярусные торты — классическая сборка из трёх коржей, 8 начинок;
- низкие итальянские торты — широкие торты небольшой высоты, начинки из двух коржей, 8 начинок;
- бенто-торты — маленькие торты весом 650 г, 10 начинок.
Основа крема почти во всех начинках — творожный сыр со сливками: он лёгкий, не приторный и хорошо держит форму. Цена почти не зависит от вкуса: одноярусный торт стоит 2300 ₽ за кг, многоярусный — 2500 ₽ за кг, бенто — 1800 ₽ за 650 г. Исключение — «Тирамису» для низких тортов: 2500 ₽ за кг.
Начинки для стандартных и ярусных тортов
Ягодные и фруктовые
- Клубничный пломбир — ванильные бисквиты, клубничный сырный крем, клубничный соус с кусочками ягод и запечённый чизкейк с бурбонской ванилью. Вкус из детства, который нравится всем.
- Кокос-малина — ванильные бисквиты, сливочно-сырный крем, кокосовое кремю и малиновый соус.
- Лесные ягоды — шоколадные бисквиты, сливочно-сырный крем, ягодный соус и кремю на основе смородины и малины. Яркий вкус с приятной кислинкой.
- Манго-маракуйя — шоколадные бисквиты, сливочно-сырный крем, кремю и соус из манго и маракуйи. Для тех, кто устал от классики.
Шоколадные
- Супершоко — шоколадные бисквиты, сырный крем, шоколадный ганаш и сочная вишня. Для настоящих шоколадоголиков.
- Киндер — шоколадные бисквиты и нежный крем на молочном шоколаде. Мягкий понятный вкус, который особенно любят дети.
- Сникерс — шоколадные бисквиты, шоколадный сырный крем, солёная карамель и жареный арахис. Содержит орехи.
- Шоколадный банан-карамель — шоколадные бисквиты, сливочно-сырный крем, бананы и сливочная карамель. Уютный «домашний» вкус.
Важно для ярусных тортов: ванильные начинки — «Клубничный пломбир» и «Кокос-малина» — не подходят для нижних ярусов. Их можно выбрать для верхних ярусов, а нижние сделать на шоколадных бисквитах.
Начинки для низких итальянских тортов
Низкий торт собирают из двух коржей, поэтому линейка начинок у него своя:
- Ванильный с клубникой — ванильные бисквиты, сливочно-сырный крем и клубничный соус с кусочками клубники;
- Банан-карамель и Ванильный банан-карамель — две версии вкуса с бананами и сливочной карамелью, вторая — на ванильных бисквитах;
- Красный бархат и Рафаэлло — эти вкусы есть только в низких тортах и в бенто;
- Сникерс и Супершоко — шоколадная классика;
- Тирамису — новинка: домашнее печенье савоярди, пропитанное свежесваренным кофе и кофейным ликёром, нежный крем и какао. В составе есть алкоголь, поэтому для детского праздника лучше выбрать другую начинку.
Начинки для бенто-тортов
Для маленьких тортов весом 650 г — десять вкусов: «Клубничный пломбир», «Лесные ягоды», «Кокос-малина», «Манго-маракуйя», «Супершоко», «Киндер», «Сникерс», «Банан-карамель», «Красный бархат» и «Рафаэлло». Подробнее о формате — в статье «Бенто-торт: что это и на сколько человек».
Полный состав и КБЖУ каждой начинки — на странице «Информация» в блоке «Наши начинки» и на странице калорийности и состава.
Какую начинку выбрать под повод
Детский праздник
Выбирайте понятные вкусы без орехов и алкоголя: «Клубничный пломбир», «Киндер», «Лесные ягоды». Если у кого-то из детей есть аллергия, сообщите об этом при заказе. Подробнее — в статье «Торт на 1 годик».
Свадьба
На свадьбе гости разные, поэтому лучше выбрать вкус, который понравится большинству: «Лесные ягоды», «Манго-маракуйя», «Супершоко». Если хочется ванильную начинку, её можно сделать в верхнем ярусе. Для низкого свадебного торта подойдут «Красный бархат» или «Ванильный с клубникой». Подробнее — в статье «Свадебный торт 2027».
Корпоратив
Для большой компании подходят универсальные вкусы: «Супершоко», «Клубничный пломбир», «Шоколадный банан-карамель». После банкета лучше выбирать начинки полегче — ягодные. Если торт низкий итальянский, для взрослой компании можно взять «Тирамису».
Мужской день рождения
«Сникерс», «Супершоко» или «Шоколадный банан-карамель». Больше идей — в статье «Торт мужчине на день рождения».
Романтический вечер
«Красный бархат», «Кокос-малина» или «Рафаэлло» в бенто-формате.
Как попробовать начинки до заказа
Если не можете выбрать, закажите дегустационный сет начинок — 1 450 ₽. Сетов два: для стандартных и ярусных тортов и для низких итальянских. В сете можно попробовать несколько вкусов и решить, какой подойдёт для вашего праздника. Особенно полезно перед свадьбой или большим юбилеем, когда торт заказывают на много гостей. Набор есть в онлайн-витрине.
Ещё один способ — зайти в одну из наших кондитерских и попробовать бенто или пирожные с похожими вкусами. Мы работаем на Карболитовской, 1/173, Советском проспекте, 59А, Институтской, 34, и в ТРЦ «Летосити» на Московском проспекте, 19.
Как заказать
Выберите повод на странице торты на праздник, напишите в Telegram @tortishnaya или позвоните: +7 923 567-00-11. Если сомневаетесь с выбором, нажмите «не могу выбрать, позвоните мне» на странице повода — менеджер поможет подобрать начинку.
2026-10-20
