Свадебный торт 2027: сколько ярусов нужно, что сейчас выбирают пары и когда бронировать
Свадебный торт — одно из немногих решений, которое пара принимает вместе и с удовольствием. Но вопросов много: сколько ярусов нужно, сколько это стоит, какой декор не будет выглядеть устаревшим на фотографиях через десять лет и когда заказывать, чтобы дата не оказалась занята.
Если вы планируете свадьбу на лето или осень 2027 года, сейчас — самое время разобраться.
Сколько ярусов нужно
Количество ярусов зависит от числа гостей. Комфортная порция — 150–250 г на человека, минимальный вес торта — 2 кг.
- 1 ярус — до 20 гостей, 2–4 кг, от 4 600 ₽. Для камерной свадьбы или выездной регистрации.
- 2 яруса — 20–40 гостей, 4–8 кг, от 10 000 ₽. Частый выбор для свадьбы в ресторане.
- 3 яруса — 40–70 гостей, 8–14 кг, от 20 000 ₽. Классический торжественный торт.
- 4 яруса — от 70 гостей, 14–50 кг, от 35 000 ₽. Для большой свадьбы, где торт — центр зала.
Подробнее о расчёте — в статье «Сколько торта нужно на человека».
Сколько стоит свадебный торт
Многоярусные торты стоят 2500 ₽ за кг. Дополнительно оплачиваются сложный декор и доставка. Многоярусные торты мы доставляем сами: стоимость — от 450 ₽ по Центральному району до 700 ₽ на Металлплощадку, в Сухово, на Журавлёвы горы и в «Заповедный лес».
Пример: двухъярусный торт на 35 гостей весом 7 кг — 7 × 2500 ₽ = 17 500 ₽, плюс декор и доставка.
Цены ориентировочные. Точную стоимость менеджер рассчитает после обсуждения дизайна. Подробнее — в статье «Сколько стоит торт на заказ в Кемерово».
Что сейчас выбирают пары
Лаконичный дизайн
Гладкий крем, чистые линии, один-два акцента. Такой торт не спорит с оформлением зала и платьем невесты, а на фотографиях не устаревает.
Низкие широкие торты
Вместо высокой башни — низкий итальянский торт большого диаметра. Выглядит современно и впечатляет размером. Для таких тортов мы делаем начинки из двух коржей, чтобы сохранить нужную высоту. Для низких тортов есть и особые вкусы — например, «Красный бархат», «Рафаэлло» и «Тирамису».
Живые цветы и ягоды
Цветы — классика свадебного торта. Вы можете привезти цветы из своего салона, чтобы они совпадали с букетом невесты и флористикой зала, а мы установим их на торт. Помните: магазинные цветы проходят химическую обработку и даже после очистки могут вызывать аллергию. Альтернатива — свежие ягоды, они выглядят так же нарядно.
Рюши, ламбеты и объёмный крем
Кремовые рюши и объёмные бордюры в винтажном стиле дают торту фактуру. Хорошо смотрятся в пастельных оттенках.
Торт плюс сладкий стол
Многие пары выбирают небольшой торт для торжественного момента и сладкий стол с порционными десертами для гостей: макарон, мини-эклеры, мини-шу, капкейки. Гостям удобно, а торт можно сделать эффектнее и меньше по весу. Как рассчитать количество десертов — в статье «Сладкий стол на праздник», а примеры — на странице сладкого стола.
Как выбрать начинку
На свадьбе гости разные, поэтому выбирайте вкус, который понравится большинству: «Лесные ягоды», «Манго-маракуйя» или «Супершоко». Учтите, что ванильные начинки не подходят для нижних ярусов — их делают в верхнем ярусе. Чтобы не гадать, закажите дегустационный сет начинок за 1 450 ₽ и попробуйте вкусы вдвоём. Подробнее — в статье «Начинки для торта: как выбрать».
Нюансы, о которых стоит подумать заранее
- Хранение в ресторане. Ярусный торт нужно хранить в холодильнике до выноса. Договоритесь с рестораном заранее — размеры торта мы сообщим после оформления заказа.
- Шпажки. Ярусы укреплены деревянными шпажками. Они не мешают нарезке, но традицию «лицом в торт» лучше пропустить.
- Цвет крема. Насыщенные цвета окрашивают губы, а обильное золотое покрытие и велюр могут слегка горчить. Для свадебного торта чаще выбирают светлую палитру.
- Торт «как на фото». Если у вас есть референс, мы повторим цвета, элементы и настроение, но торт будет в нашем стиле и обязательно будет немного отличаться.
- Самовывоз ярусного торта. Если вы решите забрать торт сами, везти его нужно на коленях, придерживая руками, — понадобятся два человека. Надёжнее заказать доставку.
Когда бронировать свадебный торт
Летние субботы — самые востребованные даты в году. Мы рекомендуем заказывать свадебный торт заранее: как только известны дата и площадка, оставьте заявку. Так вы спокойно обсудите дизайн, успеете провести дегустацию и не будете зависеть от свободных дат.
Удобный план:
- за 3–6 месяцев — выбрать кондитерскую и забронировать дату;
- за 1–2 месяца — дегустация начинок и утверждение дизайна;
- за 1–2 недели — уточнить точное число гостей, вес торта и время доставки.
Как заказать свадебный торт
Посмотрите примеры наших работ и оставьте заявку на странице свадебных тортов. Также можно написать в Telegram @tortishnaya или позвонить: +7 923 567-00-11. Расскажите о дате, количестве гостей и стиле свадьбы — мы подберём размер, начинку и декор.
2026-10-20